Forno elétrico X forno a gás X micro-ondas

Tempo de leitura: 3 min

Escrito por admin
em novembro 13, 2021

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Forno elétrico X forno a gás X micro-ondas

Confira as diferenças e vantagens de cada um deles antes de mobiliar a sua casa ou trocar alguns eletrodomésticos!

Todo mundo sabe que mobiliar uma casa ou trocar de endereço dá um trabalho danado. Começa por buscar modelos e comparar os preços. Depois de finalizada a compra, pagar o frete e receber o eletrodoméstico em casa para então instalar cada produto comprado.

No caso de eletrodomésticos, o cuidado é ainda maior, já que qualquer descuido pode danificar cada aparelho — riscá-lo e até impedi-lo de funcionar. A cozinha é o cômodo que mais reúne eletrodomésticos, o que exige mais cuidado não só na instalação, mas também durante a manutenção de cada um deles.

O fogão é um aparelho fundamental em qualquer casa e existem em variados modelos, cada um deles com suas funções, vantagens, cuidados e recomendações de uso. Confira alguns deles a seguir!

Forno elétrico

O funcionamento desse tipo de forno acontece a partir do aquecimento de uma ou mais resistências. A sua função é preparar os alimentos da forma mais natural possível, mantendo o exterior crocante e o interior macio.

Além de deixar o alimento com um aspecto saboroso, outra vantagem do forno elétrico é não precisar utilizar o gás de cozinha nem o gás encanado. Isso reduz os custos de preparação dos alimentos.

Por fim, outras vantagens são: ele permite um controle exato da temperatura e é extremamente versátil, podendo ser usado de forma pontual (esquentar refeições que já estão prontas) ou começar a preparar um alimento do zero. Uma desvantagem do forno elétrico é que esse forno demora um pouco mais para cozinhar o alimento em comparação ao forno a gás.

A manutenção deste tipo de forno é simples: basta desligá-lo e esperá-lo esfriar completamente para limpá-lo. Em seguida, retire as peças (prateleiras, grelhas) e comece a limpeza.

Micro-ondas

Já o forno micro-ondas funciona a partir de ondas eletromagnéticas, responsáveis por agitar as moléculas dos alimentos, o que os faz esquentar ou cozinhar.

O fator que mostra se um micro-ondas é eficiente é a sua potência em watts: maior será a capacidade de ele cozinhar um alimento quanto maior for a potência do aparelho. A principal vantagem é a rapidez com que o micro-ondas aquece — maior em comparação a outros fornos.

Embora eles já possuam botões para determinados tipos de alimentos, o mais recomendado é utilizá-los apenas para aquecer refeições preparadas ou congeladas. É comum que esse tipo de forno deixe os alimentos um tanto ressecados.

Forno a gás

O forno a gás é o mais adequado para preparar refeições trabalhosas, como moquecas, carnes ao forno, peixes, etc. Além disso, possui maior espaço interno, o que permite assar pratos grandes e que demandam mais tempo de cozimento.

Algumas desvantagens são: ele não permite o controle exato de temperatura, aquece mais os alimentos colocados nas grades inferiores em comparação às grades superiores e não assa de maneira tão uniforme como o forno elétrico.

Por fim, se o gás não for encanado, é necessário estar atento à manutenção de sua válvula de segurança para impedir o vazamento deste gás. Também é comum que o forno a gás dê mais trabalho para ser totalmente limpo. Hoje, a principal desvantagem do forno a gás hoje é o seu custo: o preço do gás aumentou muito nos últimos meses, o que exige um investimento monetário maior em comparação a outros modelos.

Vale ressaltar que não existe um forno que seja melhor que os outros. A necessidade de cada pessoa é o que vai definir qual é o mais adequado para o estilo de vida dela. Por isso, antes de comprar um, verifique quais são os usos mais comuns que você faz na cozinha, a frequência com que prepara a própria alimentação e esquenta novamente horas depois o que ainda não foi consumido.

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